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不知火

不知火

學名:(Citrus unshiu × C. sinensis)C. reticulata

英名:Dekopon;Shiranui


(1) 來源和植物特性

為日本柑橘試驗場以清見與中野椪柑雜交選出之品種,植株生育及植物性狀介於清見與椪柑間。開花性佳,豐產,易開不時花,果實12月成熟,中大型呈球形,果梗部突出為本品種特性。果皮粗、常有絨毛層龜裂症(Creasing),易受傷,採收後處理需小心,果皮厚、果肉非常細緻。可溶性固形物高達13~14 °Brix,酸度亦高達1 %左右,採收時果實偏酸,適口性較差但是經貯藏2~3個月後酸度降低,果肉風味獨特,品質更佳。

(2) 栽培特性和生產現況

   本品種生育初期(早春)溫度要求較高,葉片及果皮蒸散能力強,因樹勢較弱,養分輸送到根部較少,宜注意疏果,促進抽梢和根生長。尤其果實生育期宜多加灌水,保持土壤水分,促進生育。春夏季注意葉面補鉀、鈣、鎂等元素,減少中果皮(絨層)龜裂及貯運腐損。目前美國及中國大陸均有大規模栽培,臺灣亦有少量試種。