首頁>產業介紹>麻豆白柚

麻豆白柚

麻豆白柚

學名:Citrus grandis Osbeck“Mato Paiyu”

英名:Mato Paiyu or Mato Shaddock

(1) 來源和植物特性

為麻豆地方特有品種,係偶然實生變異選出者。麻豆白柚與晚白柚樹形相似,但麻豆白柚進入結果期較遲,果實較小,約1.5公斤左右,呈扁球形至短球形,果頂、果梗部較平,果實轉色時有不均勻綠斑,可與晚白柚區別,且麻豆白柚較早熟。10月中旬採收,貯藏一個月風味最佳。

(2) 栽培特性和生產現況

   本品種現以臺南麻豆地區栽培較多,其他如嘉義、雲林等地之麻豆文旦園中常混植,但較少成園生產。本品種較不耐貯藏,不宜久貯,以免影響風味。